Une nouvelle équipe féminine pour piloter la Confrérie du Stofé à Wavre

par

Sophie Voglaire
Wavre

4 "Grandes Dames" vont désormais piloter la Confrérie du Stofé. Elles reprennent le flambeau du "Grand Maître" Emmanuel Proot décédé en octobre 2023. Toutes s'engagent à défendre les coutumes et traditions wavriennes à travers un produit du terroir, la tarte au stofé, qui signifie fromage blanc en wallon.

La confrérie du stofé compte 16 membres dont la moitié sont des femmes. La nouvelle équipe féminine qui vient de se mettre en place annonce clairement la volonté de partager la direction de la confrérie. La tarte au stofé peut être achetée dans toutes les bonnes pâtisseries de la région.

Sophie Voglaire

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