Cet été, Sarah, notre journaliste, a pour mission de vous faire découvrir ou redécouvrir les établissements alimentaires du Brabant wallon au travers de recettes. Pour ce deuxième stop, direction Wavre, chez Fouzia.
À deux pas de la Place Cardinal Mercier, le restaurant-brunch Fouzia propose une cuisine généreuse, inspirée de ses origines marocaines et d'influences modernes. L’ambiance est conviviale et colorée.
Tartare de melons façon Fouzia
Pour la séquence d’été, Fouzia a cuisiné aux côtés de notre journaliste Sarah un tartare de melon aux deux variétés agrémenté de poulet épicé, d'un croustillant de feuille de brick et d'une crème feta-basilic. Une création parfaite pour les jours ensoleillés.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
La clinique Saint-Pierre d’Ottignies franchit une étape clé dans son projet de déménagement vers Wavre
La clinique Saint-Pierre d’Ottignies obtient son permis pour déménager à Wavre, mais le chantier ne débutera pas avant au moins un an. Entre risques de recours, incertitudes financières et hausse des coûts, le projet avance avec prudence.
Image
Transports en commun : opération de contrôle d'envergure dans tout le Brabant wallon
Une opération coordonnée par la police fédérale, avec l’ensemble des polices locales et les transports en commun (LETEC et SNCB) s'est déroulée toute la journée dans le Brabant wallon. Objectifs : contrôler les titres de transport et sécuriser les gares.
Image
Wavre : Apprendre le hockey, de l'école jusqu'au stade national
Pas moins de 500 élèves de 3e primaire venus de tout le Brabant wallon se sont affrontés lors d'un gigantesque tournoi inter-écoles organisé par la Ligue francophone de hockey. Le but avoué : faire connaître ce sport et recruter de nouveaux adhérents.
Image
Hockey : Le Waterloo Ducks est champion de Belgique !
Après douze années d’attente et cinq finales perdues, le Wat renoue enfin avec le succès.
Les Waterlootois sont venus à bout du Braxgata (4-3) au terme d’une double confrontation extrêmement serrée dans le stade régional de Wavre en ébullition.
Image
Hockey : les Dames du Watducks s'inclinent en petite finale du championnat de Belgique
Les Waterlootoises terminent 4e de Division d'Honneur après s'être inclinées en petite finale contre l'Antwerp aux shoot-outs. Clap de fin d'une belle saison où les Canards peuvent en tirer pas mal de positif.
Image
L'ail des ours, de la cueillette à l'assiette
À l’ombre des arbres, un tapis vert tendre libère un parfum d’ail délicat. L’ail des ours vit ses derniers jours de pleine saison, mais il offre encore aux promeneurs attentifs de belles surprises... Entre balade, cueillette et plaisirs de la table.
Image
Urban Youth Games à Wavre : encourager l'inclusion et le respect par le sport
Créés en 2019, les Urban Youth Games sont l'occasion pour de nombreux jeunes de se rencontrer tout en se dépensant. Pour la deuxième fois, cette grande fête du sport s'est invitée dans le Brabant wallon. Près de 600 jeunes étaient présents.
