Marine Verlaine vient d'ouvrir son propre coffee shop à Rixensart, le "Brookie Time". Après sept années en tant qu'employée dans le marketing à Bruxelles, la Genvaloise de 28 ans a décidé de quitter son boulot pour lancer sa propre activité.
Son boulot dans le marketing digital du côté de Bruxelles lui était devenu trop oppressant. Il n'aura fallu que quatre mois entre sa démission et l'ouverture de son nouveau commerce. À 28 ans, Marine Verlaine a pris le pari fou de tout plaquer pour lancer sa propre activité en tant qu'indépendante. Le "Brookie Time Coffee" vient tout juste d'ouvrir ses portes à l'Avenue de Mérode à Rixensart. Passionnée de pâtisserie, qu'elle pratiquait comme activité complémentaire chez elle les week-ends, la Genvaloise a décidé d'en faire son activité à temps plein.
Après un aménagement express de quatre mois et 80.000 euros d'investis, les Rixensartois peuvent désormais tester cette nouvelle adresse.
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