Le dimanche 17 novembre, c’est la Journée de l'artisan. À cette occasion, 620 artisans vous ouvriront gratuitement les portes de leur atelier partout en Belgique. De notre côté, nous sommes allés à la rencontre d'un torréfacteur à Mont-Saint-Guibert
Céline est la torréfactrice de la société Torrefactory, basée à Mont-Saint-Guibert. Dans son atelier, elle torréfie de manière artisanale des grains de café. "Les grains appartiennent à différentes variétés. Ils n'ont pas le même processus de séchage, n'ont pas la même densité ou taux d'humidité et ils n'ont pas le même objectif final en tasse. Donc chaque cuisson va être personnalisée pour obtenir au mieux ce que le potentiel du grain peut nous révéler."
Dans le cadre de la Journée de l'Artisan, comme plus de 620 artisans en Belgique, Torrefactory ouvrira gratuitement et sans réservation ses portes au public ce dimanche 17 novembre. "Ce dimanche, on ouvre les portes à 10h et tout le monde sera accueilli avec un café. Ensuite, ils vont faire une visite de l'entreprise guidée, ensuite on va faire aussi des torréfactions jusqu'à 14h, et puis, à partir de 14h jusqu'à 17h, nous allons faire un atelier de préparation de café. Donc on va vous montrer comment est ce qu'on prépare différentes méthodes de café", précise Juliana Myers, la responsable communication - Torrefactory.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
"Via Elegancia 2026" : une influenceuse au service du commerce à Waterloo
La commune de Waterloo lance son action 2026 de promotion et de dynamisation du commerce. "Waterloo vous inspire", c'est son slogan. Et particularité cette année, la commune fait appel à une influenceuse. Jessica Massin est bien connue dans la région.
Image
Leonidas produit déjà une partie de ses pralines dans son usine à Nivelles
En décembre 2023, le chocolatier Leonidas posait la première de sa nouvelle usine à Nivelles. Deux ans plus tard, tous les employés de bureau et une partie du matériel de production ont déménagé de Bruxelles, dans ce bâtiment flambant neuf.
Image
Volley N2B : l'équipe C n'a pas fait de cadeau à la B dans le duel des Guibertins
C'est la troisième fois que ce duel atypique a lieu cette saison. Deux fois en championnat et une fois en Coupe de Belgique. Et c'est une nouvelle fois l'équipe C, la plus forte sur papier, qui l'a emporté. (3-0)
Image
Un magasin de jouets wavrien fait le pari de la proximité à Mont-Saint-Guibert
Des idées claires et bleues en matière de jouets ! Une célèbre enseigne de Wavre avec plus de 30 ans d'expérience ouvre une succursale à Mont-Saint-Guibert. À quelques jours de la Saint-Nicolas, petite visite des lieux...
Image
Des artisans d’art présentent leurs créations au Dolce à La Hulpe
Ce week-end a lieu la deuxième édition du Dolce Manufactura. Un salon des métiers d’art avec des artisans professionnels. L’occasion de rencontrer des talents du Brabant wallon et d'ailleurs, et de découvrir de splendides objets.
