Impossible de faire la fête sans lui. Le fromage est un incontournable de nos assiettes ! Il est d’ailleurs au cœur de la nouvelle campagne de l’Apaq-W, “À chaque moment son fromage” qui prône le local.
En cube à l’apéro, fondu en raclette ou encore en sauce, le fromage est souvent la star de nos réveillons ! Et au moment de choisir, on hésite souvent devant le rayon. Fromage industriel ou fromage de chez nous, un choix qui paraît simple, mais qui change beaucoup de choses.
Du fromage du BW
À la ferme Altitude 150, le fromage est une histoire de famille et de savoir-faire. La différence de goût et de qualité vient de là. Dans la fabrication locale, le lait est transformé sur place et chaque ferme à sa recette bien à elle. Dans l’industriel, les volumes sont plus importants, les recettes standardisées et les circuits bien plus longs. Et tout ça pour un prix équivalent ou plus cher qu’en local ! Consommer local c’est donc aussi réduire l’emprise que les grosses entreprises ont sur nos petits producteurs.
Alors cette année, pour vos fêtes, pensez local. Vos invités vont se régaler… et vous pourrez dire fièrement que vous connaissez les meilleures adresses !
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Jodoigne : Le Crabe récompensé par Canopea
Structure pionnière qui mêle insertion sociale, formation professionnelle et protection de l'environnement, a reçu l'un des Prix des associations 2026 décernés par la Fédération wallonne des associations environnementales. Un beau cadeau pour ses 50 ans.
Image
Dongelberg : 40 activités gratuites au programme lors de Quartier en fête
Les 13 et 14 juin, Dongelberg sera à l’honneur à l’occasion de "Quartier en fête". Pendant deux jours, habitants, artistes et artisans inviteront le public à découvrir le patrimoine de l’entité jodoignoise à travers une quarantaine d’activités gratuites.
Image
L'ail des ours, de la cueillette à l'assiette
À l’ombre des arbres, un tapis vert tendre libère un parfum d’ail délicat. L’ail des ours vit ses derniers jours de pleine saison, mais il offre encore aux promeneurs attentifs de belles surprises... Entre balade, cueillette et plaisirs de la table.
Image
2025 : une année record pour la production de vin dans le Brabant wallon
Le cru 2025 a été exceptionnel pour les vignobles du Brabant wallon. La province enregistre une hausse de 85 % de la production viticole, par rapport au précédent record datant de 2023. La météo et la maturation de certaines vignes y sont pour beaucoup.
