Chaque année, la Belgique met en avant une de ses plus grandes fiertés… la frite ! Et pour mieux comprendre la frite, rendez-vous dans la fameuse friterie Jean-Lou à Louvain-la-Neuve pour découvrir l’envers du décor du métier de frituriste !
L’Apaq-W organise, du 8 au 15 novembre, la semaine de la frite afin de mettre en avant le savoir-faire de nos agriculteurs et frituristes ainsi que la qualité de nos pommes de terre locales.
La bintje, le secret des belges
Les frites belges sont les meilleures, c'est bien connu... Ce qui nous différencie, c'est notre double cuisson (qui donne ce côté à la fois tendre et croustillant aux frites) mais aussi la Bintje ! Pour Sébastien Mahoux, co-gérant de la friterie "Chez Jean-Lou", elle est même indispensable pour de bonnes frites.
Entre 1 et 5 tonnes de frites vendues par mois Chez Jean-Lou
La friterie Jean-Lou existe depuis plus de 30 ans. Elle est même un peu devenue une institution dans la région. Et les frites se vendent évidement plus que les snacks. Un incontournable belge !
En moyenne, un belge en mangerait d’ailleurs près de seize kilos par an et plus de 97 % d’entre-nous en commanderaient chaque vendredi.
Le prix des frites en augmentation ?
Cela reste une possibilité si la production de patate est mauvaise. Mais vu l’engouement pour les frites en Belgique, les frituristes feront toujours leur maximum pour garder un prix correct. Et puis de toute façon, quand on aime on ne compte pas !
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Minéralisation du lac de Louvain-la-Neuve : Késaco ?
On vous en parlait déjà il y a peu, à Louvain-la-Neuve, le lac a été vidé pour une opération exceptionnelle : pendant un an, la vase sera exposée à l’air libre. Une transformation naturelle qui modifiera le paysage jusqu’à l’automne prochain.
Image
Gymnastique : début de saison réussi pour La Sauterelle au championnat national par équipe
Les 13 ans et plus ont terminé troisième de la dernière manche du Championnat de Belgique National Team Cup de gymnastique artistique à Tubize.
Une belle prestation d'équipe en ce début de saison, avant les gros rendez-vous individuels qui arrivent.
Image
Enishi by Toshiro sacré meilleur restaurant asiatique par le Gault&Millau
Le célèbre guide culinaire jaune aux lettres rouges a annoncé ses lauréats ce lundi. Parmi les nombreuses catégories récompensées, Enishi by Toshiro, restaurant situé à Waterloo, s'est distingué en tant que meilleur restaurant asiatique de l'année.
Image
Tapas à roulettes : des saveurs faites avec le cœur par des jeunes en situation de handicap
Une nouvelle offre de plats "tout faits" ! Tapas à Roulettes est un projet solidaire, qui vise à offrir une activité professionnelle valorisante à de jeunes adultes porteurs de handicap physique, dans le secteur de la restauration.
Image
Boxe : 2000 personnes pour la 3e édition de la "LLN Boxing Night"
La troisième édition du gala de boxe organisé dans la salle indoor du Blocry a de nouveau conquis la foule.
Au programme : 7 combats élites et 10 combats professionnels, dont celui entre Ryad Merhy et Antoine Vanackère pour une ceinture.
Image
Aide au sans-abrisme en crise : UTUC lance un appel aux bénévoles
En l'espace d'un an, la fréquentation du centre d'accueil de jour Un Toit un Cœur a augmenté de 27%. Les sources de financement restent incertaines. Face à cette situation, l'asbl cherche des bénévoles pour répondre à une demande toujours plus forte.
Image
20 ans de l'Esplanade : les étudiants et les habitants sont satisfaits !
L'Esplanade a ouvert ses portes dans le centre de Louvain-la-Neuve en 2005. En 20 ans d'activité, plusieurs générations d'étudiants et les habitants des environs ont pu en profiter. Notre équipe s'est rendue sur place pour leur demander leur avis.
Image
L’Esplanade, 20 ans de succès au cœur de Louvain-la-Neuve
Le 6 octobre 2005 s'ouvrait au cœur de Louvain-la-Neuve ce vaste projet immobilier divisé en trois parties. En guise d'anniversaire, pour les 20 ans de L'Esplanade, nous vous proposons ce voyage dans le temps... avec des interviews d'époque.
