À Loupoigne, dans l'entité de Genappe, Valentine Courtain exploite la Ferme de la Goyette avec ses parents. Elle y fabrique entre autres des crèmes glacées artisanales au bon lait frais en direct de l’exploitation. Fin 2020, la jeune agricultrice a été primée pour sa glace au chocolat réalisée au lait de vache de pâturage. Elle a reçu, fin 2020, un Coq de Cristal.
Thibault van Raemdonck - Images: Adrien Broze
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