La Confrérîye dèl Târte al Djote à Nivelles a remis ce mardi ces fameux labels de qualité pour la 42ème édition. C'est le Chant du Pain et l'Ô de Samme qui reçoivent le label cinq étoiles
On connaît désormais les meilleurs fabricants nivellois de la tarte al d'jote pour 2024. Le Chant du Pain remporte une nouvelle fois le label de qualité cinq étoiles et à ses côtés, on retrouve un nouveau venu. Le restaurant L'Ô de Samme à Seneffe a remporté pour la première fois ce fameux label.
Durant un an, les Chevaliers tasteurs ont goûté à l'aveugle des tartes al d'jote. Une dégustation basée sur neuf critères. Au total, ce sont près de 300 tartes qui ont été pesées, regardées et senties à froid et à chaud. Les Chevaliers ont ainsi remis 2050 avis.
Voici le classement complet :
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Cinq étoiles
- Boulangerie Le Chant du Pain
- L’Ô de Samme
⭐️⭐️⭐️⭐️ Quatre étoiles
- Boulangerie-pâtisserie Maison Jacquet
- Le Bar à Djotes
- Taverne restaurant L’Union
⭐️⭐️⭐️ Trois étoiles
- Traiteur Ben’Appétit
- David Heinen
- Chef Lilo
- Vincent Gossiaux
⭐️⭐️ Deux étoiles
- Traiteur C’est cuisiné près de chez vous
⭐️ Une étoile
- Boucherie Dimi et Yas
- ASBL Émeraude
- La Djoterie
🏆 Poêle d’or pour les doubles
- Taverne restaurant L’Union
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