Ce nouvel épisode nous emmène à la rencontre de Céline Lefebvre, brasseuse et administratrice de la Brasserie Lefebvre du côté de Rebecq.
Avec une brasserie qui a grandit de génération en génération, la Brasserie Lefebvre s'impose aujourd'hui sur le marché brassicole belge. Depuis 1876, les connaissances se transmettent de père en fils mais en 2005, changement et nouveauté, c'est une fille, Céline, qui décide de rejoindre l'aventure au côté de son frère. Avec ses connaissances en gestion, elle apporte sa touche à elle notamment avec le projet de digitalisation. Découverte de la brasserie, de l'histoire familiale, dégustation et surtout discussion avec cette cheffe d'entreprise, voilà le programme de cet épisode.
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