Ce nouvel épisode nous emmène à la rencontre de Mélanie Englebin. Elle a ouvert son restaurant gastronomique Cécila fin 2023 au coeur d'Ottignies dans la Villa Monceau.
Vous les sentez, les effluves qui proviennent de la cuisine du restaurant cecila ? Des effluves marines et végétales caractéristiques de la cuisine de Mélanie Englebin. Ces produits, elle les travaille avec soin et passion. Alors pour cet épisode, je vous propose de pousser les portes de son restaurant installé dans un cadre hors du temps dans la Villa Monceau à Ottignies.
À quoi ressemble le quotidien d’une cheffe d’un restaurant gastronomique ? Découvrons le ensemble.
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