Durant ce mois de septembre, c'est un défi étonnant qui attend nos boulangers... celui de confectionner un pain 100% local !
Du 1er au 28 septembre, sept artisans boulangers du Pays des 4 Bras ont accepté de relever le défi de proposer au moins un pain produit à partir de farine locale dans leur boulangerie. Le but ? Promouvoir tant les artisans que les agriculteurs.
À Genappe, la boulangerie Gossiaux participe
Le pain est fait à partir de farine de Glabais et avec du levain. Un pain façon grand-mère pour un beau retour aux bases.
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