Comme chaque année depuis 14 ans, les installations de l'école provinciale, l'IPES, à Wavre servent de cadre aux joutes culinaires du Trophée Baron Romeyer. Six écoles hôtelières se retrouvent en compétition dans les cuisines du Restaurant le Quai aux Huîtres.
Les candidats, entourés de leur coach et de jurés commencent les préparations dès 9h et ce n'est qu'en fin de journée qu'on connaît l'école lauréate de ce prestigieux Trophée du nom du grand chef cuisinier belge, le Baron Pierre Romeyer. Un concours organisé en partenariat avec l’ASBL « Euro-Toques Belgique » et la Province du Brabant wallon.
Thibault van Raemdonck - Images : Philippe Michaux - Montage - Katja Charlet
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