Le restaurant Soho de Braine-l'Alleud n'est ouvert que depuis un mois, mais il fait beaucoup parler de lui. Zheng Wen Ping, le chef du restaurant, a participé à la 8ème édition du World Championship of Chinese Cuisine, le Championnat du monde de cuisine chinoise, organisé à Rotterdam (Pays-Bas) en septembre. Il formait la seule équipe belge avec le chef sushi du Soho et deux autres cuisiniers d'origine chinoise provenant du Wok In situé à Rebecq. Et face à 400 concurrents, ils ont remporté deux médailles d'or ! Celle du meilleur goût et celle de la meilleure présentation.
Un marathon de cuisine
La compétition n'était pas facile. Chaque équipe devait produire deux entrées, quatre plats chauds, un dessert et également un plat de présentation à base de nouilles. "Je suis très content et fier d'avoir remporté une médaille d'or pour le goût et la présentation du plat froid. La cuisine, c'est toute ma vie", commente Zheng Wen Ping, le chef du Soho qui participait à un concours pour la première fois. Celui-ci a étudié la cuisine en Chine dès l'âge de 14 ans avant de travailler dans plusieurs restaurants. Il est arrivé en Belgique en 1995.
Le Soho est ouvert depuis un mois à Braine-l'Alleud. Aux commandes, le chef Zheng Wen Ping et son épouse Nathalie Chen. Le lieu peut accueillir 350 convives et propose des buffets de cuisines asiatique et européenne.
François Namur - Reportage : Thibault Van Raemdonck et Samuel Francis
La 5ème et dernière lettre de notre concours Halloween à Walibi est le "E"
Recommandations
Image
Fin des conseils de police : les élus du Brabant wallon s'interrogent sur la réforme
À partir du 1er juillet 2026, les conseils de police disparaissent en Belgique. Une réforme destinée à simplifier la gouvernance des zones de police, mais qui soulève des interrogations sur le contrôle démocratique et l'efficacité du système.
Image
À Wavre, La Parenthèse offre un répit aux personnes atteintes de troubles cognitifs et à leurs proches
À Wavre, la Maison de jour La Parenthèse accueille des personnes atteintes de troubles cognitifs et soulage leurs aidants proches. En visite sur place, le ministre Yves Coppieters a découvert une structure encore trop méconnue du grand public.
Image
Parc du Paradis : six panneaux pour mieux découvrir la biodiversité à Braine-l'Alleud
Six panneaux didactiques ont été installés autour du lac du Parc du Paradis à Braine-l'Alleud. Leur objectif : sensibiliser les promeneurs et les écoles à la biodiversité locale et à la protection de la nature.
Image
Âgismomètre : un nouvel outil pour lutter contre les discriminations liées à l'âge
À l'occasion de la Journée mondiale de lutte contre la maltraitance des personnes âgées, Respect Seniors lance l'Âgismomètre. Un outil destiné à aider les aînés, leurs proches et les professionnels à repérer les situations d'âgisme.
Image
Waterloo : l'estaminet de Joséphine en cours de démolition au pied de la Butte du Lion
Après plusieurs jours de fermeture, la Route du Lion a rouvert à Waterloo. L'estaminet de Joséphine, fragilisé par l'effondrement d'une partie de sa façade, est actuellement démoli pour des raisons de sécurité.
