Le Vignoble du Château de Bousval est l'un des plus grand vignobles dans le Brabant wallon. En 2014 et 2015, Michel Verhaeghe de Naeyer a fait planter sur près de six hectares 37 500 pieds de vignes. Très majoritairement du Chardonnay, du Pinot noir et un peu de Pinot gris.
Respect de l’environnement
D'ici 2025, il espère produire 25 000 bouteilles par an. Une première vendange test a été réalisée en 2016, mais la récolte fut maigre, avec seulement 65 litres de jus de raisin. On pratique ici une viticulture respectueuse de l'environnement. La vigne est cultivée en bio et biodynamie. Tout au long de cet été, nous vous ferons découvrir dans cette série, plusieurs vignobles et brasseries du Brabant wallon. Première étape donc : le vignoble du Château de Bousval dans l’entité de Genappe.
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