Publié chaque année, le guide culinaire Gault&Millau sélectionne et classe les meilleurs restaurants du pays. En Brabant wallon, parmi 1.400 adresses présentes dans le guide, trois établissements se sont vus décerner un prix dans les catégories suivantes : meilleur restaurant asiatique de l'année, découverte de l'année et menu de légumes de l'année.
Et le meilleur restaurant asiatique de l'année est... le Maïnoï ! Le restaurant gastronomique établi à Braine-l'Alleud propose une cuisine thaïlandaise raffinée. "Passionnés par le goût, les parfums, les épices et les bons produits, Jenjira, Rung et Tan mettent à votre service 30 ans d’expérience", se décrit le restaurant où deux générations de cuisiniers s'activent derrière les fourneaux.
La découverte de l'année nous vient quant à elle de Mélin ! Le "Lieu de partage" fait une entrée fracassante dans le guide en s'adjugeant une note de 13,5/20. Sebath Cappela, que l'on a déjà connu aux fourneaux de l'Indrani Lodge (déjà récompensé par le passé), a ouvert son propre établissement fin août à Mélin. Il n'a pas fallu plus de quelques semaines au chef pour voir son travail salué par la critique. Les marqueurs qui avaient déjà fait la renommée du chef, à savoir une cuisine durable et végétale, ont vraisemblablement convaincu les fines bouches du guide gastronomique français.
Enfin, le Brabant wallon compte également une cheffe primée dans ses rangs en la personne de Mélanie Englebin pour son restaurant Cécila, situé à Ottignies. Sa note grimpe à 15/20 (précédemment 14,5/20) et sa cuisine est récompensée du prix du Menu de légumes de l'année. "Grâce à un travail acharné et à une passion sans limite, nous avons décroché une troisième toque ainsi que l’Award du Menu de Légumes de l’Année 2025 – une distinction qui célèbre la saveur et la créativité au cœur de nos plats", partage sur ses réseaux sociaux le restaurant suite à l'annonce des résultats.
Nul doute que ces tables risquent de s'avérer d'autant plus convoitées au cours des prochains mois ! Amatrices et amateurs de bonnes tables, vous savez ce qu'il vous reste à faire.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Braine-l'Alleud : Un tour de Wallonie à pied pour sensibiliser à sa maladie de Parkinson
Patrick Vanbellinghen, 76 ans, habitant de Braine-l'Alleud, se lance dans un défi fou. Samedi 15 mai, il se lancera dans un voyage d'un mois et 700 kilomètres. Parcourir, à pied, la Wallonie pour sensibiliser à la maladie dont il est atteint: Parkinson.
Image
L'ail des ours, de la cueillette à l'assiette
À l’ombre des arbres, un tapis vert tendre libère un parfum d’ail délicat. L’ail des ours vit ses derniers jours de pleine saison, mais il offre encore aux promeneurs attentifs de belles surprises... Entre balade, cueillette et plaisirs de la table.
Image
Basket playoffs R1 : Braine file en finale et est déja assuré de monter en TDM2
Les Castors Braine ont remporté leur demi-finale de playoffs face à Ninane en deux manches.
Les rongeurs se sont imposés 78-74 à domicile samedi soir pour clore les débats.
Cerise sur le gâteau, ils sont déjà assurés de monter en TDM2 !
Image
Braine-l'Alleud : plus de 230 plaques ont été volées au cimetière du centre
C'est une onde de choc qui traverse la commune. Des plaques en cuivre, rendant hommage à des soldats et déportés, ont disparu en une seule nuit. Un acte qualifié de profanation par les autorités et les familles, qui ne cachent pas leur écœurement.
Image
À Braine-l’Alleud, UCB mise 200 millions sur la médecine de demain
UCB a inauguré ce vendredi un nouveau site de thérapie génique sur son campus de Braine-l'Alleud. Un investissement de plus de 200 millions d’euros qui doit créer une centaine d’emplois et renforcer la recherche pharmaceutique en Brabant wallon.
Image
Ottignies : des élèves plongés dans l’histoire des prisonniers de guerre pour entretenir le devoir de mémoire
À Ottignies, des élèves de l’école communale de la Croix ont participé à une animation autour des prisonniers de guerre. L'objectif ? Transmettre le devoir de mémoire à l’approche des commémorations de la fin de la Seconde Guerre mondiale.
Image
Basket : La finale AWBB dans les yeux de l'arbitre, Arthur Van De Vyver
Arthur Van De Vyver a sifflé la finale de la Coupe AWBB entre Mailleux-Comblain et Esneux Saint-Louis. Un micro et une caméra ont suivi chacun de ses faits et gestes durant la rencontre. Objectif : vivre le match à travers l'homme en noir.
Image
Cancer colorectal : sensibiliser à l'aide d'un côlon géant gonflable à l'hôpital
Dans le cadre de la campagne mars bleu, la Clinique Saint-Pierre d'Ottignies a installé un "côlon géant" dans son hall d'entrée. L'objectif : permettre aux visiteurs de traverser ce côlon pour mieux comprendre l'apparition du cancer colorectal.