Publié chaque année, le guide culinaire Gault&Millau sélectionne et classe les meilleurs restaurants du pays. En Brabant wallon, parmi 1.400 adresses présentes dans le guide, trois établissements se sont vus décerner un prix dans les catégories suivantes : meilleur restaurant asiatique de l'année, découverte de l'année et menu de légumes de l'année.
Et le meilleur restaurant asiatique de l'année est... le Maïnoï ! Le restaurant gastronomique établi à Braine-l'Alleud propose une cuisine thaïlandaise raffinée. "Passionnés par le goût, les parfums, les épices et les bons produits, Jenjira, Rung et Tan mettent à votre service 30 ans d’expérience", se décrit le restaurant où deux générations de cuisiniers s'activent derrière les fourneaux.
La découverte de l'année nous vient quant à elle de Mélin ! Le "Lieu de partage" fait une entrée fracassante dans le guide en s'adjugeant une note de 13,5/20. Sebath Cappela, que l'on a déjà connu aux fourneaux de l'Indrani Lodge (déjà récompensé par le passé), a ouvert son propre établissement fin août à Mélin. Il n'a pas fallu plus de quelques semaines au chef pour voir son travail salué par la critique. Les marqueurs qui avaient déjà fait la renommée du chef, à savoir une cuisine durable et végétale, ont vraisemblablement convaincu les fines bouches du guide gastronomique français.
Enfin, le Brabant wallon compte également une cheffe primée dans ses rangs en la personne de Mélanie Englebin pour son restaurant Cécila, situé à Ottignies. Sa note grimpe à 15/20 (précédemment 14,5/20) et sa cuisine est récompensée du prix du Menu de légumes de l'année. "Grâce à un travail acharné et à une passion sans limite, nous avons décroché une troisième toque ainsi que l’Award du Menu de Légumes de l’Année 2025 – une distinction qui célèbre la saveur et la créativité au cœur de nos plats", partage sur ses réseaux sociaux le restaurant suite à l'annonce des résultats.
Nul doute que ces tables risquent de s'avérer d'autant plus convoitées au cours des prochains mois ! Amatrices et amateurs de bonnes tables, vous savez ce qu'il vous reste à faire.
Sur le même sujet
Recommandations
Image
Solidarité : Une donnerie organisée par l'asbl Crabe à Jodoigne
À Jodoigne, l'asbl Le Crabe organise en ce moment une grande action de solidarité face à l'austérité. Son nom: "gratiferia". Fin de semaine, les personnes qui le souhaitaient sont venues apporter des jouets, des vêtements et des objets de brocante.
Image
Lasne: après presque 30 ans, la Tartine va fermer ses portes
A Lasne, le bistro-resto la Tartine va fermer ses portes à la fin de l'année. Les propriétaires des lieux ont décidé de réinvestir le bâtiment. Pour Patrick van den Bogaerde qui gère les lieux depuis près de 30 ans, c'est un fameux coup de massue.
Image
La convention entre la Province et la Zone de Secours du Brabant wallon est signée
Une nouvelle convention de collaboration qui couvre la période 2025-2030. L'accord formalise et renforce dix années de coopération pour les interventions sur les incendies et les interventions médicales d'urgence.
Image
Avant d'ouvrir la piscine, nous avons suivi les derniers préparatifs
Ce matin, les dernières inspections ont lieu à la piscine de Jodoigne. Le fond de la piscine est lavé une dernière fois de même que le sol des vestiaires. On procède aussi à un test de sécurité avec un mannequin. Rien n'est laissé au hasard.
Image
Nouvelle piscine de Jodoigne : les premiers nageurs ont pu tester le bassin
Grand moment ce matin pour tous les amateurs de natation dans l'est du Brabant wallon. Après plus de deux ans de travaux, la piscine a ouvert ses portes sur la plaine de la Gadale à Jodoigne. Les premiers nageurs ont pu tester le bassin de 25 mètres.
Image
Rixensart : Andy lance un tram-friterie le long de l'ancienne ligne
Mercredi passé, une toute nouvelle friterie atypique vient d’ouvrir Quai du Tram à Bourgeois dans la commune de Rixensart. Le baraquement de l’ancien exploitant a été transformé en un tramway d’une autre époque. Celui de l'ancienne ligne vicinale Wawa.
Image
La piscine de Jodoigne ouvrira ses portes le 12 novembre
Après plusieurs années de travaux, la piscine de Jodoigne, située sur la Plaine de la Gadale, accueillera ses premiers nageurs ce mercredi 12 novembre. Une ouverture très attendue dans un contexte où les piscines publiques se font rares en Brabant wallon.
Image
Enishi by Toshiro sacré meilleur restaurant asiatique par le Gault&Millau
Le célèbre guide culinaire jaune aux lettres rouges a annoncé ses lauréats ce lundi. Parmi les nombreuses catégories récompensées, Enishi by Toshiro, restaurant situé à Waterloo, s'est distingué en tant que meilleur restaurant asiatique de l'année.
Image
Basket (TW1) : 8/8 en championnat pour les Castors qui enchainent face à Namur
Braine n'aura douté que dix minutes dans le derby wallon. Invaincu en championnat et a une victoire de la qualification pour les phases finales de l'Eurocup. Tous les feux sont au vert pour les Castors en ce début de saison.
Image
Tapas à roulettes : des saveurs faites avec le cœur par des jeunes en situation de handicap
Une nouvelle offre de plats "tout faits" ! Tapas à Roulettes est un projet solidaire, qui vise à offrir une activité professionnelle valorisante à de jeunes adultes porteurs de handicap physique, dans le secteur de la restauration.