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À seulement 17 ans, Basile élève des chèvres et produit son fromage depuis 5 ans

 09 juillet 2021 10:21  |   Wavre


Basile Vanderaa, 17 ans, élève six chèvres à Limal, dans la commune de Wavre. Depuis l’âge de 12 ans, il produit des fromages avec le lait de ses chèvres. Des chèvres qu’il trait quotidiennement le matin avant de se rendre à l’école et le soir après ses devoirs. Il y a un an, il reçoit l’accord de l’Afsca (Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire) pour commercialiser du fromage. Des fromages qu'il vend chez ses parents tous les mercredis et dimanches. Basile a concrétisé un rêve d’enfance, gérer une petite chèvrerie.

> Pour plus de renseignements et si les produits de la Chèvrerie de Basile vous intéressent, c'est par ici.

 

Thibault van Raemdonck - Images: Philippe Michaux