Madame Clown, une glacerie artisanale aux produits locaux à Grez-Doiceau


Et si vous goûtiez des glaces artisanales faites avec des produits près de chez vous ? Madame Clown, alias Daphné et Pierre, ont ouvert leur glacerie au début du mois de juillet à Grez-Doiceau. 

Après avoir ouvert son école de clown il y a 21 ans, Daphné voulait amener une source de plaisir différente au sein de son école. "Quand les personnes se rendent chez un glacier, elles ont tout de suite le sourire. Manger une glace, c’est un plaisir gourmand. Je n'ai pas complètement quitté ma carrière de clown, je la continue, non plus sur une scène mais derrière un comptoir à présent", explique Daphné Robin, fondatrice de l’école de clown et glacière. 

Les fraises de Grez transformé en glace ou en sorbet

Du nettoyage des fruits à la congélation de la glace, toute la fabrication se fait dans la cuisine du glacier. En commençant cette aventure, Daphné et Pierre souhaitaient se conformer à leurs convictions écologiques. "Notre philosophie est de produire local", commente Pierre Lalemant. "Nous avons installé des panneaux solaires ainsi qu’une citerne d’eau pour refroidir les turbines pour réduire notre consommation d’énergie", déclare-t-il. 

La glacerie artisanale "Madame Clown" vous attend du jeudi au dimanche pour apporter un petit plaisir à vos papilles gustatives.

Sarah Lepage - Images :

Recommandations

Image
Un restaurant cherche 37 futurs employés via un speed dating d'embauche

Un restaurant cherche 37 futurs employés via un speed dating d'embauche

Alors que l'Horeca est un secteur en pénurie de main d'oeuvre, les responsables d'un nouveau restaurant qui ouvrira ses portes à Waterloo en avril ont décidé d'organiser un Jobs Day. Leur objectif, recruter 37 personnes... selon un procédé original. Un premier contact pour séduire !
Image
Chats à l'adoption au bar à chats "Chez Monsieur Moustache" à Wavre

Chats à l'adoption au bar à chats "Chez Monsieur Moustache" à Wavre

Le concept nous vient du pays du soleil levant. Il a débarqué en Belgique récemment dans des villes comme Gand, Liège, Bruxelles ou encore Namur. Un bar à chats vient d’ouvrir à Wavre. Le premier en Brabant wallon. Son nom : « Chez Monsieur Moustache ».
Image
Circuit court : le Brabant wallon est bon élève !

Circuit court : le Brabant wallon est bon élève !

Cela fait plusieurs semaines que les agriculteurs ont tiré la sonnette d’alarme. Il faut manger local pour les soutenir ! Mais avons-nous compris les enjeux ? Consommons-nous plus local maintenant ?
Image
Wavre lance une enquête sur ses commerces !

Wavre lance une enquête sur ses commerces !

La ville de Wavre veut faire vivre son commerce et son centre-ville ! Et pour prendre les meilleures décisions dans le futur, elle demande l'aide des citoyens.
Image
Plus de demandeurs d'emploi, moins de chômeurs en Brabant wallon : l'explication ?

Plus de demandeurs d'emploi, moins de chômeurs en Brabant wallon : l'explication ?

Image

Mont-Saint-Guibert veut mettre ses commerces en avant !

Image
Le magasin Martin Sports célèbre son 50ème anniversaire

Le magasin Martin Sports célèbre son 50ème anniversaire

Image
Un chocolatier et une bijoutière lancent une collaboration pour la Saint-Valentin

Un chocolatier et une bijoutière lancent une collaboration pour la Saint-Valentin

Image
La boucherie Pierre lance une fricadelle jodoignoise !

La boucherie Pierre lance une fricadelle jodoignoise !

Image
Le Delhaize d'Ottignies a rouvert avec à sa tête deux gérants franchisés

Le Delhaize d'Ottignies a rouvert avec à sa tête deux gérants franchisés

Image
Focus sur Ramillies : Sœurs, une histoire de fromage et de famille

Focus sur Ramillies : Sœurs, une histoire de fromage et de famille

Image
Axedis ouvre ses portes pour la Semaine de l'emploi pour tous

Axedis ouvre ses portes pour la Semaine de l'emploi pour tous

Image
Le blocage des agriculteurs continue sur la E19 à Halle

Le blocage des agriculteurs continue sur la E19 à Halle

Image
Des poufs en tissus de montgolfière créés par des élèves du Verseau à Wavre

Des poufs en tissus de montgolfière créés par des élèves du Verseau à Wavre

Image
LLN : Realco, le bon élève de la cellule environnement de l'UWE

LLN : Realco, le bon élève de la cellule environnement de l'UWE