JAC: trois lettres qui signifient Journée annuelle des confréries gastronomiques. Ce dimanche, on fêtait la 40ème édition de cette journée. L'événement s'est déroulée à Tubize en présence d'une centaine de confréries veues de Wallonie et de Bruxelles.
C'est par une partie académique au centre culturel de Tubize qu'a démarré la 40ème Journée annuelle des confréries gastronomiques. Elles étaient une petite centaine représentée. On est loin de la première édition organisée sur la gd place de Bruxelles avec seulement une vingtaine de confréries présentes.
Patrimoine et fraternité
118 bénévoles ont oeuvré pour rendre cette 40ème Jac mémorable. Du folklore, de la gastronomie mais également du patrimoine et une belle manière de mettre en avant le Brabant wallon. "Bien sûr on espère par cette journée amener le public à découvrir le Brabant wallon et à consommer des produits locaux", explique Benjamin Goes député provincial en charge du Tourisme.
Un patrimoine gastronomique présenté dans les nombreux stands. Depuis le porc Piétrain, en passant par le maitrank luxembourgeois, il y en avait pour tous les goûts. Cette journée était organisée par la confrérie du Betchard de Tubize et celle de la tarte au Cra Stoffé d'Ittre. Deux communes attachées à ce patrimoine gastronomique local
Cette journée a été préparée durant de longs mois. Elle a permis aux confréries de Wallonie et de Bruxelles de se retrouver le temps d'une journée. Un maître-mot est revenu : la fraternité. "C'est vrai, reconnaît Jean-Armand Wautier, un des organisateurs, les confréries représentent une grande famille. Et se retrouver lors de cette journée est une grande joie."
Cette 40ème jac aura été un beau succès. A Tubize, des milliers de visiteurs ont pu découvrir de nombreux produits du terroir.
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