Découverte de Bon.comme, une biscuiterie artisanale à Mont-Saint-Guibert

par

Thibault van Raemdonck
Mont-Saint-Guibert

En janvier 2022, l’intercommunale in'BW est devenue propriétaire du site de la "Ferme de la Grange à la Dîme » à Mont-Saint-Guibert. Une partie de cette ferme abrite une pépinière d’artisans de produits de bouche. Parmi ceux-ci, Bon.comme, une biscuiterie créé récemment par Yseult Donnet.

Le papa d’Yseult a tenu pendant 20 ans la boulangerie Bon.comme à Walhain. La jeune entrepreneuse pensait devenir architecte (elle avait entamé un bachelier en architecture), il y a 1 an, elle se réoriente et lance une biscuiterie artisanale.

 

Pour fabriquer ses biscuits, Yseult utilise quasi exclusivement des produits belges.Pour le moment, Bon.comme produit une quinzaine de variétés de biscuits (des classiques et des recettes plus originales comme le sablé à l’orange et au pavot ou encore le cookies chocolat blanc framboise et noix du Brésil).

 

Ces biscuits artisanaux sont actuellement vendus chez Rob à Woluwé-Saint-Lambert et dans trois Delhaize (Gembloux, Chastre et Ottignies).

Thibault van Raemdonck

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