Ce nouvel épisode nous emmène à la rencontre de Stéphanie de Bellefroid. En 2019, elle lance sa ferme florale, Capucine à table.
C'est à Rosières que Stéphanie a installé sa ferme florale. Sur place, elle cultive des herbes aromatiques et des fleurs comestibles principalement destinées à l'Horeca mais elle ouvre aussi le site pour des activités de pépinière à destination des particuliers. Dans cet épisode, je vais sentir, goûter et découvrir ainsi la diversité de plantes qui sont cultivées sur place. On va parler de capucines, de plantes vivaces, de récolte, de séchage, sans oublier le résultat final dans l'assiette.
