La fromagerie Saint Michel, la plus ancienne fromagerie du Brabant wallon, a ouvert ses portes à Waterloo en 1947. Au fil des années, le nombre de variétés de fromages n’a cessé d’augmenter. Près de 300 sur une année.
Dans cette fromagerie, on affine sur place de nombreux fromages avant de les vendre.
Déjà la 4ème génération de fromagers
Le fils et la fille des propriétaires, Bernadette Delange et son mari, travaillent aujourd’hui avec leurs parents dans cette fromagerie familiale.
La relève est assurée.
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