Dernier épisode de notre série consacrée à la Semaine de la Frite et aux établissements du Brabant wallon labellisé par l'Apaq-W à cette occasion. Zoom: cette fois sur la friterie Chez Thierry située rue de la Station à Hélécine. Thierry Teirlynck, le patron, découpe des pommes de terre fraîches à la main pour réaliser ses frites.
Une des deux friteries de la commune labellisée
L'autre friterie a participé à cette Semaine de la Frite, c'est "Le Cornet de Fred". C'est l'une des trois friteries de cette commune qui compte seulement 3384 habitants. Et pourtant, elles fonctionnent. Deux ont reçu le label 2016 et participent à cette semaine qui veut mettre en avant les friteries de qualité implantées en Wallonie.
Le vendredi, meilleur jour pour vendre
Le "Cornet de Fred", c'est un établissement mobile situé dans le centre d'Hélécine, près du Domaine Provincial. L'aventure a débuté il y a 6 ans. La spécialité de la maison, les hamburgers et les boulettes. Mais les clients apprécient aussi les brochettes. Frédéric Magnery, le patron, essaye de s'approvisionner un maximum dans notre pays mais aussi aux Pays-Bas.
Mathieu Baugniet - Héléne Monard et Philippe Michaux.
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